Homogenisator

Ein Homogenisator ist ein Laborgerät, eingesetzt zum Zellaufschluss oder um homogene Mischproben zu erzielen (homogenisieren). Der Homogenisator verändert/verkleinert dabei die Partikelgröße. Das Homogenisieren reduziert und vereinheitlicht die Partikelgröße eines flüssigen Produktes durch die hohe Scherwirkung im Homogenisierventil. Das Produkt erfährt durch den Druckabbau im Homogenisierventilspalt eine hohe Scherung, Turbulenz, und Kavitation welche die gewünschten Eigenschaften bewirken. Dabei werden in der Flüssigkeit vorhandene Partikel und Tröpfchen unterschiedlichster Größe im Homogenisierventil bis in den Submikrometerbereich zerkleinert.