Ein Überkopfrührer oder einfach Rührwerk ist ein Laborgerät, das zum Mischen, Homogenisieren, Suspendieren und Umwälzen großer Mengen oder hochviskoser Substanzen verwendet wird, die normalerweise nicht von einem Magnetrührer verarbeitet werden können. Die meisten, wenn nicht sogar alle Überkopfrührer ermöglichen die Überwachung des Reaktionsfortschritts in Abhängigkeit von der Viskositätsänderung.
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