Un incinérateur est utilisé pour incinérer des échantillons. Par incinération, on entend la destruction ciblée de substances majoritairement organiques par chauffage sous l’influence de l’oxygène afin de déterminer la teneur en composants inorganiques (minéraux). Pour ce faire, la substance est chauffée dans un creuset jusqu’à ce que les composés organiques soient brûlés et qu’il ne reste que des cendres. La perte de poids, appelée perte au feu, correspond alors à la part organique de la substance, et les cendres restantes, le résidu au feu, à la part inorganique.
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