Le rhéo-microscope est une combinaison de microscopie optique et de mesures rhéologiques. Pendant les mesures rhéologiques, il fournit un aperçu complet de la structure interne des échantillons et permet de visualiser l’influence des forces de cisaillement et de déformation sur la structure de l’échantillon. Il est ainsi possible, par exemple, d’observer au microscope les structures des émulsions cisaillées en différents points du champ de cisaillement.
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