Die Kjeldahlsche Stickstoffbestimmung ist eine häufig verwendete Bestimmungsmethode des Stickstoffgehaltes. Stickstoff kann mit der Methode von Kjeldahl in vielen stickstoffhaltigen Substanzen bestimmt werden. Mittels vollautomatischer Laborgeräte – auch mit mehreren Proben gleichzeitig – lässt sich diese Bestimmung automatisieren, sodass die Analysen ohne anwesendes Personal über Nacht abgewickelt werden können. Kjeldahlsche Stickstoffbestimmung im klinischen Bereich gelegentlich auch als Kjeldahlometrie bezeichnet.
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