Utilisation et avantages

Un stomacher sert à l’homogénéisation des échantillons dans les laboratoires de microbiologie. Par l’action mécanique de deux palettes sur les échantillons placés dans des sacs plastiques stériles, l’échantillon est broyé, réparti et homogénéisé. Cela facilite l’extraction des substances solubles et la récupération des micro-organismes même profondément inclus. Après le traitement, l’échantillon liquide peut être prélevé facilement à l’aide d’une pipette. Les principaux domaines d’application sont les analyses microbiologiques, la sécurité alimentaire et l’analyse environnementale.

Critères de sélection

Lors du choix d’un stomacher, il est essentiel de prendre en compte la capacité de volume de l’appareil ainsi que celle des sacs à échantillons utilisables. Le confort d’utilisation et la facilité de nettoyage des zones internes sont également importants, l’hygiène étant essentielle pour les applications microbiologiques. Le mode de mouvement des palettes doit permettre un traitement efficace et doux des échantillons. En option, des fonctions comme la programmation des temps et des vitesses de traitement peuvent s’avérer pertinentes.

Variantes et fonctionnement

Les stomachers fonctionnent avec deux palettes qui frappent ou tournent l’une contre l’autre pour traiter mécaniquement l’échantillon dans un sac fermé. Les variantes se distinguent principalement par la taille, le nombre de sacs pouvant être traités simultanément, et la possibilité de régler les paramètres de mouvement. Selon leur usage, ils peuvent être adaptés à une utilisation atmosphérique ou être stérilisables.

Étalonnage et maintenance

Un nettoyage régulier est indispensable pour éviter toute contamination. Les composants mécaniques doivent être vérifiés pour garantir leur bon fonctionnement et leur absence d’usure. Un étalonnage classique n’est pas nécessaire car il s’agit d’un traitement mécanique, néanmoins, il est recommandé de contrôler régulièrement les réglages de l’appareil.

Limites d’utilisation

Les stomachers ne conviennent pas à tous les types d’échantillons, en particulier ceux à viscosité très élevée ou particulièrement tenaces. Pour obtenir des homogénisats encore plus fins ou pour la lyse cellulaire, d’autres homogénéisateurs de laboratoire sont préférables. L’échantillon doit impérativement être conditionné dans un sac adapté afin d’éviter tout dommage à l’appareil ou toute perte d’échantillon.

Termes de recherche et synonymes

Les synonymes incluent homogénéisateur, homogénéisateur d’échantillons, homogénéisateur de laboratoire, appareil stomacher, appareil d’homogénéisation ou mélangeur à sacs. Les mots-clés pertinents sont homogénéisation, préparation d’échantillons, extraction de micro-organismes, mélange stérile, dispersion d’échantillons et homogénéisation de matériel de laboratoire.